TU CONNAIS EPHEMERA ?

D’un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE

L’aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu’un repas, mais une expérience multisensorielle.

Partis de zéro avec un simple projet étudiant conçu pour être éphémère, ils ont d’abord su convaincre des sponsors puis des investisseurs pour transformer leur idée en réalité. Ainsi est né Ephemera, le premier groupe de restauration immersive accessible au monde, comptant déjà trois restaurants au cœur de Paris depuis 2022.

• Under The Sea : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique
• Stellar : Devenez astronaute et partez en mission dans l’espace
• Jungle Palace : Vivez une aventure en pleine jungle, au cœur de Paris

Une immersion totale accessible au plus grand nombre

Imagine des vidéo-projections spectaculaires, une sonorisation immersive, des décors cinématographiques, une cuisine qui suit la thématique de chaque restaurant, préparée avec des produits frais et de saison, et bien plus encore… Tout ça à un prix accessible au plus grand nombre !

L’ambition : révolutionner la restauration à l’échelle internationale

Nous avons pour objectif d’ouvrir de nouveaux restaurants, chacun avec des thématiques encore plus surprenantes et inédites, à l’échelle internationale.

Forts de notre succès, nous avons l'opportunité d’accélérer notre développement avec déjà 5 projets d’ouvertures en France prévus pour 2025.

L'aventure ne fait que commencer, et nous avons bien l'intention de repousser les limites de l'expérience culinaire !

Bienvenue dans l'expédition UNDER THE SEA 🌊

🐟 PRENDS UNE GRANDE INSPIRATION ET PLONGE DANS TON JOB DE RÊVE 🐟

As-tu déjà rêvé de travailler entouré de coraux, de requins et d’étoiles de mer ?

Dès ta première nage chez Under The Sea, tu seras submergé(e) par l’univers des fonds marins.

Devenir commandant de bord ou capitaine de navire, c’est possible, chez Under The Sea ! Les décors, la lumière, la musique et les images te feront voyager et oublier que tu es bel et bien au cœur de Paris.

Parce que tu en as toujours rêvé, postule chez Under The Sea Restaurant - Ephemera

TES MISSIONS EN TANT QUE SOUS CHEF JUNIOR : 

• Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ;
• Contrôler le stockage des marchandises ;
• Organiser et contrôler le travail de la brigade ;
• Faire respecter les fiches techniques et cuissons ;
• Veiller au bon déroulement du service ;
• Veiller à la bonne tenue de la cuisine et du matériel ;
• Animer l’équipe et veiller au maintien de la motivation ;
• Contribuer à l’évolution des plats, culinairement et économiquement ;
• Gestion des plannings ;
• Faire respecter les règles d’hygiène HACCP ;
• Aider à faire évoluer ses collaborateurs ;
• Faire reconnaître son autorité (exemplarité) ;
• Appliquer les consignes émises par ses chefs ;

TOI :

On dit de toi que tu es :

• Soucieux le travail bien fait et que tu as le souci du détail;
• Un.e assoifé.e de l'apprentissage et de l'entrepreneuriat;
• Dynamique et réactif, avec un bon sens des priorités;
• Disponible pour ceux qui t'entourent;
• Adaptable à ton environnement

Si tu te reconnais dans cette description, on a très envie de te rencontrer pour voir ce qu'il serait possible de faire ensemble!

Pourquoi rejoindre EPHEMERA?

💡Une culture d'entreprise atypique centrée autour de nos trois valeurs : INNOVATION, AMBITION et TRANSPARENCE.

💰 Des incentives inédites : Prime de Cooptation;

🚌 Envie de changer d'air ? Il te sera possible d'évoluer dans l'ensemble des territoires où Ephemera est implanté. Aujourd'hui à Lille et Paris, et demain? ... 😉

🧬 De vraies perspectives d'évolution : chez nous, les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir avec nous !

🎁 Tous les mois, un budget de 200€ est tout spécialement réservé à nos superstars pour les remercier de leur travail et de leur implication. 

👩🏻‍⚕️ Notre équipage prendra soin de ta santé ! Pour ce faire, tu auras accès à la mutuelle Alan, avec une clinique constituée de médecins, aux petits soins pour répondre à tes petits pépins du quotidien à travers l'application Alan

⛹️‍♀️ Tu bénéficieras d'un accès facilité pour te rendre à tes activités sportives et bien-être préférées grâce à notre partenaire Gymlib.

🍽️ Tu bénéficieras d'une réduction de -20% sur l'ensemble de nos restaurants immersifs (idéal pour tes dates, ta moitié, tes amis ou ta famille !)

Parce que tu en as toujours rêvé, postule chez EPHEMERA